O plenário da Câmara Municipal de Brasilândia se transformou em uma verdadeira sala de aula para empreendedores da gastronomia na noite desta terça-feira (4). A Palestra Show: “Elaboração de Ficha Técnica e Precificação de Cardápios”, realizada pelo Sebrae/MS em parceria com a Prefeitura Municipal, Secretaria de Comércio, Indústria e Agronegócio e ACIABRA, reuniu dezenas de participantes que se preparam para atuar na praça de alimentação do 4º Suíno Brasa Fest. O presidente da entidade, Fabruno Rodrigues, acompanhou a abertura da capacitação.
O chef de cozinha Paulo Vasconcelos foi o responsável por compartilhar sua expertise com os futuros expositores do evento. Com uma abordagem prática e dinâmica, o profissional mostrou técnicas essenciais para o sucesso no ramo alimentício, focando especialmente na elaboração correta de fichas técnicas e na precificação adequada dos produtos.
De acordo com a Agente de Desenvolvimento e integrante da Comissão Organizadora, Rísia Castro, o resultado superou as expectativas. “O pessoal participou muito e adorou. Alguns disseram que até realizarão consultoria particular com o palestrante. Teve muita atividade prática com os empreendedores que estarão nas barracas”, salientou.
PREPARAÇÃO PARA O SUCESSO
A palestra teve como objetivo principal capacitar os comerciantes que atuarão na praça de alimentação do 4º Suíno Brasa Fest, que começa neste final de semana. O cuidado com a preparação demonstra a seriedade com que a organização trata o evento, buscando oferecer não apenas entretenimento de qualidade, mas também uma experiência gastronômica excelente para o público.
O secretário municipal de Indústria, Comércio e Agronegócio, Hugo Goulart, destacou a importância da iniciativa. “Estamos investindo na qualificação dos nossos empreendedores para que possam oferecer o melhor atendimento e produtos de qualidade durante o Suíno Brasa Fest. Isso reflete diretamente no sucesso do evento e no movimento do comércio local”, afirmou.
PROGRAMAÇÃO COMPLETA DO 4º SUÍNO BRASA FEST
Além da praça de alimentação, que contará com os empreendedores capacitados na palestra, o público poderá curtir uma programação musical diversificada:
- 07/11: Cézar & Paulinho
- 08/11: Pedro Paulo & Alex
- 09/11: Grupo Zíngaro e Fambra
No domingo (09), ocorrerá o tradicional almoço beneficente no Estádio Municipal, com valor promocional de R$ 35, cuja renda será revertida para entidades sociais do município.
O 4º Suíno Brasa Fest é uma realização da ACIABRA, com apoio da Prefeitura Municipal, Câmara de Vereadores e Secretaria Municipal de Indústria, Comércio e Agronegócio, consolidando-se como um dos principais eventos gastronômicos e culturais da região.
